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自动豆腐皮机热销品牌

豆腐机设备
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济南宏大科创机械技术有限责任公司

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日本豆腐机(包教技术,免费资料,可直接邮购)

产品分类: 冲浆豆腐机生产线
    日本豆腐机特点:
    1、机械自动化,灌装、封口、产量高,速度快,操作简单,只需1-2人即可操作;
    2、日本豆腐灌装机整体由304不锈钢制造,完全符合卫生标准,技术领先,质量可靠,经久耐用;
    3、实现了生产过程自动化,具有高产、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点;
    4、日本豆腐机生产出来的日本豆腐、鸡蛋豆腐营养丰富,味道鲜美、口感鲜嫩。
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    日本豆腐机
    豆腐源于我国,于唐代传入日本,后来日本人以现代高科技导入豆腐生产工艺,丰富了豆腐菜系,使豆腐这一传统菜肴更加多姿多彩。早在80年代盒装内酯豆腐进入我国市场,给传统的大板石膏豆腐带来了巨大冲击,全国各地稍有规模的豆制厂纷纷转产盒装内酯豆腐,不少个体投资者、豆制品企业靠生产机制盒装内酯豆腐发了财、致了富,事业上起了步。

    如今,日本豆腐的兴起又将为广大的投资者再次提供发展的良机,日本豆腐机以鸡蛋为原料,经科学调配而成,每支120克,成本0.26-0.3元,售价5角,一斤鸡蛋可生产15支,保质期6个月(仅供参考,具体情况根据当地市场而定),营养丰富,味道鲜嫩可口,宴席佳肴,可凉拌,煎,炒,炸,打汤,烩菜均可,二人日产500支,本机可生产内脂豆腐,以及各种袋装饮料牛奶等。
     

    日本豆腐机的机械情况:
    电源电压:220v 60-120w
    外形尺寸:1250*83*1130(mm)
    重量;本机重60kg
    人工:1-2人操作 日产3000-5000支
    价格:3800元 煮磨浆一体机4800元

    宏大科创日本豆腐机
      

     

    磨浆机

    数量

    功率

    电压

    出浆口

    价格

    内含增压泵

    日本豆腐机

    40

    0.2kw

    220v

    4口

    3600

    60

    0.15kw

    220v

    6口

    4800

     

    日本豆腐机特点:
    1. 洁净卫生:符合食品卫生标准的不锈钢自动生产设备。  
    2. 新鲜无污染:现做现卖、无积压、无库存、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆全部生产过程,真正的喝上放心豆浆。  
    3. 方便快捷:从磨浆到豆腐成品一次完成,一台设备只需一人操作。一机多用,可同时生产豆浆、豆腐脑、豆花等,从磨浆到豆浆成品仅需25分钟。  
    4. 营养丰富:蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的成份和口味,味道更鲜美。  
    5. 现代化:是现代科技与传统工艺的结合,具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化,完全符合环保卫生标准,经久耐用。


    [生产流程] 
        鸡蛋→打浆→过滤→搅打均匀→ 混合搅打→脱气→罐装→封口
    白砂糖+凝固剂+盐+味精 +香精→干混合溶解 →杀菌→冷却→成品

    [生产工艺]
    1.打蛋:鸡蛋打入打蛋机,低速搅拌5~6分钟,务必使其均匀一致,同时搅打不可过于激烈,防止蛋液中裹入过多气泡。然后过滤,防止蛋液中留存蛋壳。如果有脱气装置,可以再进行脱气,使蛋液中含气量尽量小。
    2.配料:凝固剂、盐等辅料干混合后,撒入30~40℃温水中,边撒边搅拌,然后继续搅拌5分钟。
    3.混合:将凝固剂在不短搅拌下倒入蛋液中,并继续搅拌5分钟,使其混合均匀。
    4.灌装、封口:用灌浆机将上述配制好的蛋液罐装到膨胀袋中,罐装务必饱满、密实,然后封口。
    5.杀菌:将罐装好的膨胀袋放入95~100℃的沸水中,锅内温度一般会下降为70℃左右,此时迅速升温,在15分钟内升温至90℃,产品应该放置在分层的杀菌篮中,每一层只放一层产品,不挤压堆在一起。
    6.冷却:在90℃下(产品中心温度)恒温保持40℃,出锅后的膨胀袋迅速放入流动的冷水中浸泡2~3小时,以使其迅速降温,冷却彻底后,装箱。   
     
    [参考配方] 

          

    用 量(%)

          

    用 量(%)

       

    30.00

    玉米香精

    0.03

    凝固

    1.00

        

    适量

    砂糖

    0.10

    复合磷酸盐(SA

    0.30

       

    0.30

     

    鸡蛋液2-2.4 


    [注意事项] .
      1.将鸡蛋打好后,要经过脱气,否则产品容易有气泡。
    2.将凝固剂、盐等辅料溶解后,然后室温静置,浸泡20分钟,以使其充分溶涨。

    日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
     

     
     

    日本豆腐机厂家售后服务
    机器保修10年,1年免费包换,免费培训技术,包教包会,客户可以亲自操作,直到学会为止,免费转让技术配方。
     

    宏大科创郑重承诺:
    凡购买我厂全自动豆腐机、内酯豆腐机、日本豆腐机、盒装豆腐机等等各种设备,免费培训、安装、维修。我们将提供终身维护。如果出现购买机器不能正常使用和不能正常生产的,我们将提供上门指导。同等产品、同等质量的设备,保证价格优惠。



    日本豆腐机:


     

     

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