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美国的不少城市出现“豆腐荒”

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2021-03-10 14:49:28

 通过铺天盖地的媒体报道可见,不管美国的一些政客们如何地狡辩,如何“甩锅”,似乎都改变不了这个国家逾20万人死亡,即在占全球不到5%的人口中,死亡人数超过了20%,相当于在67天里每天发生一次911袭击的事实。

在这一大背景下,美国经济受到多大冲击,再加上多家肉类加工厂一度暴发疫情,有媒体就这样写道,鉴于此背景,美国大众已改变了他们的饮食习惯,营养丰富且价格低廉的豆腐,成为肉类的替代品,疫情期间豆腐的销量飙升四成。

根据相关报道的说法,在疫情期间,除了消毒用的洗手液、卫生纸等防疫和生活用品外,亚裔人日常食用的豆腐成为美国人抢购的目标,大出人们的意料。期间的《星岛网》观察到,事实上,自从疫情在3月中旬暴发后,从西岸的西雅图到东岸的华盛顿,美国的不少城市甚至出现“豆腐荒”,厂商们纷纷赶工生产,以满足市场需求。根据市场研究机构尼尔森(Nielsen)的数据显示,在美国,今年上半年豆腐的销量比去年同期增长40%。

报道提及,豆腐品牌“纳索亚”(Nasoya)母公司圃美多(Pulmuone),为此还特地从韩国额外调运100万盒豆腐到美国。该公司销售副总监托斯卡诺说,多年来他们一直在努力开拓美国市场,过去每年若能增幅20%,是不敢想的事,今年如果产量能跟得上,增幅很可能突破50%。

报道形容,在经济不景气时,健康且体格低廉的豆腐较易获得消费者的青睐,而且多家肉类加工厂一度暴发疫情,影响了肉制品的供应,何况部分民间组织一直提倡,豆腐富含蛋白质,可以满足大众的营养需求。例如,豆制品企业Hodo Foods行政总裁蔡明就认为,豆腐价钱便宜,对民众是十分经济的选择。

《星岛网》的文章在最后写道,由于豆腐走进了民间厨房,许多人纷纷上网搜寻相关食谱。菜谱网站Allrecipes表示,过去数年豆腐食谱的搜索次数持续下跌,过去的数个月却改变趋势,单在四月份便增加超过两倍。豆腐食谱的浏览次数更在7月达到高峰,甚至超越牛、猪、鸡肉食谱。该网站副总监威廉姆斯表示,豆腐营养丰富,而且市面零售价通常每磅只需2美元,比肉类便宜得多,比起豆类只是略微稍贵一点点。

其实宏大豆制品厂在近几年的时间里,也有众多出口的业务,中非,美洲,中南亚等地区对于豆制品的需求在日益增长,很多老板也都在国外投资建设大型的豆制品生产车间,宏大也为同胞们提供优质的服务。

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